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Tagliatelle con zucca e funghi porcini

Tagliatelle con zucca e funghi porcini

In Piatti unici, Primi piatti Dal 21 ottobre 2013 0 Commenti

Durante il fine settimana con mio marito abbiamo deciso di fare due passi in montagna con la speranza di trovare qualche funghetto. Sorpresa della sorpresa, in un paio… Continua a leggere »

Gateau di zucca e patate

Gateau di zucca e patate

In Secondi piatti Dal 13 marzo 2013 0 Commenti

Avevo della zucca da parte, dopo averla preparata in tutte le salse: gnocchi di zucca, tagliatelle di zucca ai funghi porcini, risotto alla zucca con curry e via… Continua a leggere »

Gnocchi di zucca con vongole e funghi

Gnocchi di zucca con vongole e funghi

In Pesce, Piatti unici, Primi piatti Dal 5 marzo 2013 0 Commenti

È da un po’ di tempo che avevo voglia di preparare gli gnocchi. È una ricetta che durante la stagione invernale preparo spesso, molte volte con il ragù… Continua a leggere »

Tagliatelle di  zucca ai funghi porcini

Tagliatelle di zucca ai funghi porcini

In Primi piatti Dal 6 novembre 2012 1 Commento

Casa mia in questo periodo d’autunno è piena di zucche. Ho adoperato la zucca per presentarvi i miei squisiti dolcetti di halloween, le ottime lasagne o paccheri, la… Continua a leggere »

Paccheri con zucca, cozze e vongole

Paccheri con zucca, cozze e vongole

In Pesce, Primi piatti, Speciale Halloween, Speciale Natale Dal 29 ottobre 2012 4 Commenti

Ed eccomi qua a proporvi un’altra ricetta a base di zucca. Questa volta mi sono cimentata in un piatto che non avevo mai provato prima ma non avevo… Continua a leggere »

Torta zucca

Torta con zucca e amaretti

In Dolci, Speciale Halloween Dal 25 ottobre 2012 1 Commento

Periodo di Halloween, zucca in frigo, amaretti in dispensa. Mi son detta: ora provo a fare una torta con zucca e amaretti, l’accostamento dei sapori mi sembrava ottimale… Continua a leggere »

Zucca di notte

Realizzare la lanterna di Halloween

In Per i più piccini, Speciale Halloween Dal 24 ottobre 2012 0 Commenti

Si sa, il simbolo di Halloween per eccellenza è la lanterna, lo spaventoso volto ricavato dall’intaglio di una zucca che diventa, appunto, lanterna ponendo al suo interno una… Continua a leggere »

Lasagne alla zucca

Lasagne alla zucca

In Primi piatti, Speciale Halloween Dal 23 ottobre 2012 7 Commenti

Quando mi sono cimentata a preparare questa ricetta non avrei mai pensato di riuscire a realizzare un piatto così superbo! Gli ospiti si sono leccati i baffi e… Continua a leggere »

Risotto alla zucca con curry

Risotto alla zucca con curry

In Primi piatti, Riso e Risotti Dal 21 ottobre 2012 2 Commenti

Sempre in tema di Halloween, oggi vi presento uno squisito risotto alla zucca con curry. Di per sé la zucca ha un gusto molto leggero, non conferisce un… Continua a leggere »

Muffin

Muffin alla zucca e mandorle

In Dolci, Speciale Halloween Dal 17 ottobre 2012 7 Commenti

Mia figlia è rientrata venerdì da scuola dicendomi che la sua compagna di classe avrebbe passato il pomeriggio con la mamma a preparare i muffin. Così mi ha… Continua a leggere »