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Tagliatelle con zucca e funghi porcini

Tagliatelle con zucca e funghi porcini

In Piatti unici, Primi piatti Dal 21 ottobre 2013 0 Commenti

Durante il fine settimana con mio marito abbiamo deciso di fare due passi in montagna con la speranza di trovare qualche funghetto. Sorpresa della sorpresa, in un paio… Continua a leggere »

Gnocchi di zucca con vongole e funghi

Gnocchi di zucca con vongole e funghi

In Pesce, Piatti unici, Primi piatti Dal 5 marzo 2013 0 Commenti

È da un po’ di tempo che avevo voglia di preparare gli gnocchi. È una ricetta che durante la stagione invernale preparo spesso, molte volte con il ragù… Continua a leggere »

Paccheri alla boscaiola

Paccheri alla boscaiola

In Primi piatti Dal 19 febbraio 2013 4 Commenti

I paccheri, un tipo di pasta di semola di grano duro, sono un classico della cucina partenopea. Mi sono un po’ documentata, ero davvero curiosa di capire la… Continua a leggere »

Sformato di funghi e patate

Funghi e patate al gratin

In Contorni, Secondi piatti Dal 4 dicembre 2012 1 Commento

Funghi e patate, accoppiata perfetta direbbe qualcuno, a ragion veduta aggiungo io. Giusto ieri torno a casa da lavoro e trovo per me un bel cestinello di funghi… Continua a leggere »

Straccetti di vitello con funghi champignon

Straccetti di vitello con funghi champignon

In Secondi di carne Dal 4 novembre 2012 0 Commenti

Questa ricetta è davvero gustosa e semplice da realizzare. Dovevo invitare a cena Agostino e Francesca, abbiamo fatto loro da testimoni di nozze, avevo in frigo una confezione… Continua a leggere »

Mezze maniche con funghi in crema di ceci

Mezze maniche con funghi e crema di ceci

In Primi piatti Dal 1 novembre 2012 0 Commenti

Quello che vi presento oggi è un tipico piatto autunnale, una ricetta classica con una piccola e gustosa variante: mezze maniche con funghi e passata di ceci. L’idea… Continua a leggere »

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Bocconcini di pollo con funghi champignon

In Secondi di carne, Secondi piatti Dal 20 giugno 2012 2 Commenti

Quello che vi propongo è un piatto leggero, nutriente e dal sapore sopraffino: pollo ai funghi champignon. Sebbene possa sembrare complicato, è davvero semplicissimo da realizzare, basta una… Continua a leggere »