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Filetti di merluzzo con olive, capper

Filetti di merluzzo con pomodori, capperi e olive nere

In Secondi di pesce Dal 12 settembre 2012 0 Commenti

La mia bimba non ama mangiare il pesce, ogniqualvolta glielo presento eccola con il suo classico ‘bleah’. A dire il vero neanche io lo amo, lo cucino poco… Continua a leggere »

Cantucci

Cantucci

In Dolci Dal 11 settembre 2012 0 Commenti

I cantucci (o cantuccini) li adoro, sul mio blog non poteva mancare la ricetta. Per chi non li conoscesse (mai possibile?), i cantucci sono dei biscotti toscani (precisamente… Continua a leggere »

Salmone marinato

Salmone marinato

In Pesce, Ricette di base Dal 10 settembre 2012 0 Commenti

Il salmone marinato rappresenta una valida alternativa al più costoso salmone affumicato.  Sebbene questo pesce venga considerato di tipo grasso, risulta molto salutare, soprattutto per chi soffre di… Continua a leggere »

Cotolette di pollo

Cotolette di pollo super saporite

In Contorni Dal 9 settembre 2012 0 Commenti

Le cotolette di pollo impanate penso sia il piatto in assoluto più gradito da mia figlia. A quale bimbo non piacciono? Così mi ritrovo a preparare le cotolette… Continua a leggere »

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Pasta fresca fatta in casa

In Ricette di base Dal 9 settembre 2012 0 Commenti

La pasta fresca fatta in casa che ho preparato, e di cui vi mostro la ricetta, tipicamente si chiama lagane, almeno così è conosciuta in Basilicata e Calabria,… Continua a leggere »

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Pollo ai peperoni. Ricetta romana

In Secondi di carne Dal 9 settembre 2012 0 Commenti

Fine estate, prima che il tempo porti via le tante buone verdure di questa stagione, ho pensato fosse il caso di preparare qualche buona ricetta. Mi è così… Continua a leggere »

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Gnocchi di patate

In Primi piatti Dal 8 settembre 2012 0 Commenti

Prima domenica di settembre. “Mamma ho voglia di gnocchi!” è stata l’esclamazione della mia bimba appena sveglia. E dire che volevo passare una mattina di relax in giardino,… Continua a leggere »

gambero

Gamberi. Come sceglierli e conservarli

In Trucchi Dal 4 settembre 2012 0 Commenti

Quando acquistate qualsiasi tipo di gambero prestate molta attenzione al colore. Il carapace non deve avere macchie scure, il corpo deve essere rigido e sodo e soprattutto la… Continua a leggere »

Marmellata di more

Marmellata di more

In Marmellate Dal 4 settembre 2012 1 Commento

L’ultimo fine settimana di questo caldo mese d’agosto l’ho passato in montagna. Ho così ho deciso di avventurarmi tra i boschi del paesino per raccogliere qualche mora, tipico… Continua a leggere »

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Focaccia barese

In Pizze e Focacce Dal 2 settembre 2012 0 Commenti

Ieri sera mi sono chiesta: cosa posso preparare veloce veloce? La solita pizza? Naa, meglio provare qualcosa di diverso, per esempio una bella focaccia barese, molto più sbrigativa… Continua a leggere »