Categoria:  Secondi di carne

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Polpette di pollo alla birra

Polpette di pollo alla birra

In Secondi di carne, Secondi piatti Dal 16 marzo 2013 1 Commento

Le polpette sono davvero amate da tutti e possono essere realizzate sia con diversi tipi di carne, sia con verdurine o riso. Nella ricetta di oggi vi mostro… Continua a leggere »

Polpettone

Polpettone

In Secondi di carne Dal 29 dicembre 2012 7 Commenti

Quello che vi propongo oggi è, a detta di molti, marito e mamma in primis, uno dei miei piatti forti. Devo ammettere in effetti che questa ricetta mi… Continua a leggere »

hamburger su pane

Hamburger fatti in casa

In Secondi di carne Dal 21 novembre 2012 1 Commento

“Mamma, mamma prepariamo gli hamburger?”. È stata la richiesta esplicita di mia figlia Luna dopo aver partecipato a un compleanno di una sua amichetta durante il quale hanno… Continua a leggere »

Involtini di pollo al profumo di salvia

Involtini di pollo al profumo di salvia

In Secondi di carne Dal 14 novembre 2012 0 Commenti

Il pollo è uno dei piatti preferiti da mia figlia e mio marito. Il maritino non mangia carne rossa – fa male dice lui – e, quindi, a… Continua a leggere »

Straccetti di vitello con funghi champignon

Straccetti di vitello con funghi champignon

In Secondi di carne Dal 4 novembre 2012 0 Commenti

Questa ricetta è davvero gustosa e semplice da realizzare. Dovevo invitare a cena Agostino e Francesca, abbiamo fatto loro da testimoni di nozze, avevo in frigo una confezione… Continua a leggere »

Stufato di vitello con patate

Stufato di vitello con patate

In Secondi di carne Dal 19 ottobre 2012 0 Commenti

La noce del vitello è un taglio di prima categoria, ricavato dalla coscia, parte molto pregiata dell’animale. È un taglio di carne adatto anche per fettine, arrosti e… Continua a leggere »

Bistecche gratinate

Bistecche gratinate

In Secondi di carne Dal 15 ottobre 2012 3 Commenti

Le bistecche gratinate sono gustosissime ma soprattutto facili e velocissime da realizzare. Per questo tipo di ricetta generalmente utilizzo il prosciutto di maiale, ma si possono praticamente utilizzare… Continua a leggere »

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Pollo alle mandorle con verdure

In Secondi di carne, Secondi piatti Dal 30 settembre 2012 0 Commenti

Se siete amanti della cucina cinese non potete non provare a preparare il top delle ricette cinesi tanto decantate anche nel nostro paese: il pollo alle mandorle. Realizzare… Continua a leggere »

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Pollo ai peperoni. Ricetta romana

In Secondi di carne Dal 9 settembre 2012 2 Commenti

Fine estate, prima che il tempo porti via le tante buone verdure di questa stagione, ho pensato fosse il caso di preparare qualche buona ricetta. Mi è così… Continua a leggere »

Pollo alla birra

Pollo alla birra

In Secondi di carne, Secondi piatti Dal 18 luglio 2012 1 Commento

Questo piatto mi è stato direttamente commissionato da mia figlia; il pollo alla birra lo adora, le piace soprattutto la salsina che si crea sul fondo della padella…. Continua a leggere »