Rotolo di frittata con spinaci
Ed eccomi a presentarvi un piatto veloce veloce, che farà di sicuro felici i più piccoli e anche i più grandicelli. Mia figlia, così come tanti altri bimbi… Continua a leggere »
Involtini primavera
La scorsa settimana con degli amici abbiamo deciso di passare una serata al ristorante cinese. Per tutti abbiamo ordinato i mitici involtini primavera, mia figlia non li aveva… Continua a leggere »
Crispelle fritte con acciughe
Quella che vi propongo oggi è una tipica ricetta calabrese che si prepara in occasione del Natale, più in particolare la vigilia della festa dell’Immacolata, oppure il 24… Continua a leggere »
Olive schiacciate sott’olio
Le olive schiacciate e conservate sott’olio sono preparate e consumate soprattutto in terra di Calabria ma si trovano un po’ in tutte le regioni. Sono un ottimo contorno… Continua a leggere »
Pepata di cozze
La pepata di cozze mi fa impazzire. Semplicissima da preparare, richiede davvero poco tempo, soprattuto se comprate le cozze in una pescheria che penserà alla pulitura per voi…. Continua a leggere »
Frittelle di zucca per Halloween
Eh si, ci siamo quasi, Halloween è alle porte. Sul blog vi farò provare tante ricette: dolci, salate e, soprattutto, tanti piatti deliziosi e in tema, pensati esclusivamente… Continua a leggere »
Polpette di melanzane
Io le adoro, mia figlia ne farebbe incetta, mio marito ne mangia tante fino a stare male, parlo delle polpette di melanzane. È davvero semplice prepararle e, seguendo… Continua a leggere »
Panzanella per le calde serate estive
Durante queste sere d’agosto, spesso ho preparato un piatto veloce, che ricorda molto la panzanella, ricetta tipica di zone come la Toscana, l’Umbria e le Marche, un piatto… Continua a leggere »
Salmone affumicato con bocconcini di mozzarella
Salmone affumicato con bocconcini di mozzarella, un semplicissimo piatto che preparo spesso d’estate ma che è ottimo anche d’inverno. Tanti omega 3 del salmone e la bontà dei… Continua a leggere »
Polpette di tonno
Le polpette di tonno rappresentato un ottimo secondo piatto, oppure un buon aperitivo da accompagnare ad altri stuzzichini, magari servendo il tutto con un buon bicchiere di vino… Continua a leggere »
